I BISCOTTI DI CRISTINA
Una piccola storia toscana
La storia dei nostri biscotti è la storia di una tradizione di famiglia, di un forno, di una piccola bottega, dove Dino e i sui cari lavoravano con passione, oltre cinquant’anni fa, in un minuscolo paesino dell’Appennino toscano.
Un piccolo negozio dove si poteva trovare di tutto, il buongiorno con un sorriso, il piacere delle cose buone ma soprattutto ottimo pane e deliziosi biscotti artigianali che venivano prodotti nel piccolo forno a legna del retrobottega. La fama di questi biscotti cresce e si diffonde di anno in anno, e da allora il piccolo forno ha continuato a proporre sempre nuove specialità e a svilupparne la produzione, mantenendo però la passione artigianale e i sapori dei biscotti fatti come una volta.
PRODUZIONE DI BISCOTTI
TIPICI IN TOSCANA
Come Cantuccini, Frollini, Pasta di mandorle e Brutti ma buoni
Tradizione, terra e qualità in un morso: i biscotti Sapori del Lago Nero
Il biscotto, per noi, non è solo storia e tradizione, il biscotto è la magia di racchiudere un mondo di storie e di sapori, in un unico, irripetibile, morso.
Per questo il nostro catalogo è ricco di gusti e varietà: dalle ricette tradizionali alle nostre più recenti sperimentazioni e innovazioni.
Cantuccini, frollini e “brutti ma buoni” sono le ricette di partenza per le nostre creazioni. Lasciandoci ispirare dai sapori della nostra terra, dai grandi gusti italiani, dalla nostra esperienza e anche dalla nostra (e vostra) golosità, abbiamo creato una grande varietà di biscotti per tutti i gusti.
Una scelta ampia ma improntata alla ricerca dei migliori ingredienti e delle più armoniche combinazioni. Una ricerca per un prodotto pensato per chi preferisce saziarsi di qualità, piuttosto che di quantità.
I biscotti Sapori del Lago Nero sono i dolci ideali per chi fa dell’alta qualità nell’alimentazione una scelta di campo per offrire solo il meglio ai propri clienti.
Rispetto degli antichi saperi e sapori
Alcune delle ricette della nostra biscotteria hanno quasi cent’anni, le portiamo con noi dalla piccola bottega di famiglia di un minuscolo paesino dell’Appennino Toscano, dove venivano trasformate in sapori sublimi dalle sapienti mani di Dino e della sua famiglia.
Da decenni ci portiamo dietro l’amore per il prodotto genuino, ma non è la sola caratteristica che vogliamo per i nostri biscotti. Crediamo infatti che questo piccolo dolce abbia la capacità unica di racchiudere in un morso un insieme di sapori e sensazioni che ci ricordano le cose buone che abbiamo conosciuto.
Ogni biscotto, per noi, deve saper raccontare la storia delle persone che lo fanno e del luogo in cui nasce, è questa la filosofia con cui prepariamo i biscotti Sapori del Lago Nero. Facciamo in modo che ognuno racchiuda la nostra storia e le caratteristiche uniche del nostro territorio insieme al nostro amore per la sperimentazione.
I nostri biscotti sono la sintesi della nostra Terra
Oggi, con la produzione dei nostri dolci “come fatti in casa” vogliamo rendere omaggio alla nostra Terra.
Rispettare la tradizione e gli insegnamenti di chi ci ha preceduto nel miscelare sapientemente gli ingredienti con dedizione e sincerità.
Preservare l’aria pulita e l’acqua pura delle nostre montagne che danno sapore ai nostri biscotti, attraverso una produzione a ritmo con la natura.
Omaggiare soprattutto i nostri assaggiatori, vecchi e nuovi, offrendo loro un biscotto buono, genuino e fragrante.
Dolcezze cuor di Toscana
IL NOSTRO LOGO
Nel nostro logo possiamo individuare le montagne, sotto le cime c'è proprio il LAGONERO, il fiume che scorre; una sintesi dell'ambiente in cui abitiamo e produciamo.
Il sole che sorge simboleggia la novità e lo scorrere del tempo, il richiamo ai valori semplici, all'aria buona e all'acqua pulita... aria di casa e di vita vera. Infine, quello che sembra una lucertola in realtà un Tritone, questo anfibio è un ospite emblematico caratterizzante di Lago Nero, lì vivono da sempre questi animali e ne caratterizzano il colore che, grazie alla loro presenza è nero.
