I BISCOTTI DI CRISTINA
Una piccola storia toscana
La storia dei nostri biscotti è la storia di una tradizione di famiglia, di un forno, di una piccola bottega, dove Dino e i sui cari lavoravano con passione, oltre cinquant’anni fa, in un minuscolo paesino dell’Appennino toscano.
Un piccolo negozio dove si poteva trovare di tutto, il buongiorno con un sorriso, il piacere delle cose buone ma soprattutto ottimo pane e deliziosi biscotti artigianali che venivano prodotti nel piccolo forno a legna del retrobottega. La fama di questi biscotti cresce e si diffonde di anno in anno, e da allora il piccolo forno ha continuato a proporre sempre nuove specialità e a svilupparne la produzione, mantenendo però la passione artigianale e i sapori dei biscotti fatti come una volta.
PRODUZIONE DI BISCOTTERIA SECCA
TIPICA TOSCANA
Come Cantuccini, Frollini, Pasta di mandorle e Brutti ma buoni
Impresa artigianale familiare incentrata sulla produzione di biscotteria secca. Produciamo oltre 50 tipi di prodotti, a partire da i Cantuccini Classici Toscani IGP fino a quello più originale con Mandorle e Pistacchi lavorato con pasta di cacao. Presentiamo prodotti dedicati al nostro territorio montano come quelli ripieni al Mirtillo o al Lampone; non solo: anche i nostri frollini sono di svariate forme e misure, dai classici al burro a quelli più originali con confetture particolari o farine speciali (farro, kamut, riso, mais…). Infine i nostri brutti ma buoni: tipici biscotti toscani legati alla tradizione come quelli alla pasta di mandorle oppure più inusuali, con il limoncello. I nostri biscotti richiamano la semplicità dei prodotti e il loro gusto sublime, per la riscoperta dei sapori di una volta e dei saperi tramandati dalla tradizione.
L’ambiente naturale che ci circonda offre una sinfonia che esalta le unicità del territorio, l’aria pura e l’acqua pulita fanno da cornice a tutte le produzioni tipiche.
I nostri prodotti… “come fatto in casa”, si differenziano non solo per l’etichetta, ma sono diversi nel gusto e nella forma.
Vogliamo condividere con i nostri clienti il piacere di riscoprire il gusto delle cose vere, dei sapori dimenticati, di una dolce nostalgia o di una fantastica novità.
Ci rivolgiamo a coloro che sono attenti a “saziarsi” di qualità piuttosto che di quantità.
Vorremmo essere il partner per tutti coloro che riconoscono nel “prodotto di alta qualità” un sicuro punto di forza.
Dolcezze cuor di Toscana
IL NOSTRO LOGO
Nel nostro logo possiamo individuare le montagne, sotto le cime c'è proprio il LAGONERO, il fiume che scorre; una sintesi dell'ambiente in cui abitiamo e produciamo.
Il sole che sorge simboleggia la novità e lo scorrere del tempo, il richiamo ai valori semplici, all'aria buona e all'acqua pulita... aria di casa e di vita vera. Infine, quello che sembra una lucertola in realtà un Tritone, questo anfibio è un l’ospite emblematico caratterizzante di Lago Nero, lì vivono da sempre questi animali e ne caratterizzano il colore che, grazie alla loro presenza è nero.
